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	<title>Gretchens Tipps &#187; Essen</title>
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	<description>Tipps für Haushalt, Garten, Gesundheit &#38; Küche</description>
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		<title>Vanillepudding mit Orangenaroma</title>
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		<pubDate>Thu, 20 Aug 2009 09:36:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Gretchen</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Vanillepudding schmeckt besonders im Sommer angenehm frisch und fruchtig, wenn Sie ihn mit Orangensaft kochen anstatt mit Milch. Wenn Sie dann noch in die Sahne ein paar Kokosflocken oder Kokosmilch mit einr&#252;hren, wird der sommerliche Vanillepudding ein karibischer Traum.]]></description>
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		<title>Schokoladenpudding mit Kaffeearoma</title>
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		<pubDate>Wed, 19 Aug 2009 09:33:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Gretchen</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Schokoladenpudding schmeckt besonders Erwachsenen gut, wenn er teils mit Milch, teils mit Kaffee gekocht wird. Dazu k&#246;nnen Sie Sahne schlagen und wenn diese beginnt steif zu werden geben Sie etwas Kaffeelik&#246;r oder Amaretto hinzu. Dann schmeckt auch die Sahne mit einem ganz einfachen Handgriff besonders gut!]]></description>
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		<title>Spinat nicht wieder aufw&#228;rmen</title>
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		<pubDate>Sun, 16 Aug 2009 10:20:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Gretchen</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Spinat sollte ausschlie&#223;lich frisch zubereitet werden und nicht mehrmals oder lange aufgew&#228;rmt oder warmgehalten werden. Das in den Bl&#228;ttern enthaltene Nitrat bildet sich bei andauernder W&#228;rmezufuhr in Nitrit um und anschlie&#223;end zu den giftigen Nitrosaminen. Auch vom gleichzeitigen Verzehr mit Fischprodukten muss abgeraten werden, da diese die f&#252;r die Nitrosamin-Bildung notwendigen Aminos&#228;uren in gr&#246;&#223;erem Ma&#223;e [...]]]></description>
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		<title>Vitamine richtig verwerten</title>
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		<pubDate>Sat, 15 Aug 2009 10:04:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Gretchen</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Vitamine sind wichtige N&#228;hrstoffe die der K&#246;rper, bis auf das Vitamin D, nicht selber herstellen kann und die daher durch die Nahrung aufgenommen werden m&#252;ssen. Man unterscheidet wasser- und fettl&#246;sliche Vitamine. Vitamin A, D, E und K sind fettl&#246;slich, daher sollten Nahrungsmittel in denen diese Vitamine gebunden sind mit ein wenig Fett oder &#214;l aufgenommen [...]]]></description>
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		<title>Salatdressing selber machen</title>
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		<pubDate>Thu, 13 Aug 2009 14:50:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Gretchen</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ein ganz einfaches und beliebtes Rezept f&#252;r eine Salatsauce ist das Honig-Senf-Balsamico-Dressing: 1 Essl&#246;ffel Balsamicoessig mit 1 Tl Honig und 1 Tl Senf verr&#252;hren und 1 El Speise&#246;l, Salz und Pfeffer aus der M&#252;hle hinzugeben. Schmeckt auch zus&#228;tzlich mit ein bis zwei Essl&#246;ffel Naturjoghurt sehr lecker zu allen Blattsalaten. Vermischen Sie zuerst den Essig mit [...]]]></description>
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		<title>M&#252;rbeteig selber machen</title>
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		<pubDate>Wed, 12 Aug 2009 14:38:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Gretchen</dc:creator>
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		<description><![CDATA[M&#252;rbeteig eignet sich nich nur herrvorragend f&#252;r die Pl&#228;tzchenb&#228;ckerei, sondern auch als herzhafter Teig f&#252;r eine Quiche und als Knusperboden unter einem Bisquit. Standartrezept: 300 g Mehl 200 g Magarine (f&#252;r Pl&#228;tzchen und eine Quiche besser Butter) 100g Zucker (f&#252;r herzhaften M&#252;rbeteig den Zucker weglassen und einen Tl Salz hinzuf&#252;gen) 2 Eigelbe Alle Zutaten sollten [...]]]></description>
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		<title>Kohlrouladen selber machen</title>
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		<pubDate>Tue, 11 Aug 2009 14:25:50 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Kohlrouladen sind nicht so aufwendig, wie man sich das immer vorstellt. Man ben&#246;tigt f&#252;r Kohlrouladen f&#252;r 4 Personen: 1 mittelgro&#223;en Wei&#223;kohl F&#252;r die Frikadelle: 500g Hackfleisch (halb und halb) Semmelbr&#246;sel 2 Eier 2 El Senf 1 gro&#223;e oder 2 kleine feingeschnittene Zwiebeln Speise&#246;l Salz und Pfeffer F&#252;r die Sauce: W&#252;rfelspeck Malzbier K&#252;mmel, wenn man mag [...]]]></description>
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		<title>Herzhafte Senfkruste</title>
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		<pubDate>Tue, 28 Jul 2009 11:56:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Um einen besonders herzhaften und schmackhaften Braten zu bekommen, kann man aus einfachen Zutaten eine sch&#246;ne Senfkruste herstellen. Zutaten f&#252;r Senfkruste: 3 El Senf (je nach Geschmack scharf, medium, Dijon, o.&#228;.) Je ein Tl frische gehackte Kr&#228;uter nach Geschmack (Thymian, Rosmarin, Salbei, Bohnenkraut, Melisse, Pfefferminz, Liebst&#246;ckel, Borretsch, etc.) 1 El Speise&#246;l 1 El Honig Alle [...]]]></description>
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		<title>Von der richtigen Seite servieren</title>
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		<pubDate>Fri, 17 Jul 2009 13:51:57 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Um bei einem sch&#246;nen Essen auch den perfekten Gastgeber zu spielen kann man wenn man mag auch die einfachen Kniffe des Servierens beherzigen, es gilt: Suppe von rechts Speisen von links (Hauptgang, Kuchen, Dessert) Getr&#228;nke von rechts Abr&#228;umen von rechts]]></description>
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		<title>Weiche Br&#246;tchen aufbacken</title>
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		<pubDate>Thu, 16 Jul 2009 14:25:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Gretchen</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Weiche Br&#246;tchen vom Vortag schmecken eher nach Gummi als nach Br&#246;tchen, um diese wieder frisch und knusprig zu bekommen, bestreichen Sie die Br&#246;tchen mit Wasser oder Milch und backen Sie einige Minuten im vorgeheizten Ofen bei ca. 100°C auf. Es geht auch in der Mikrowelle, lesen Sie dazu die Bedienungsanleitung durch.]]></description>
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