Bitteren Spargel vermeiden
Spargel kann beim Kochen manchmal einen bitteren Geschmack annehmen, um das zu vermeiden, kochen Sie eine geschälte Kartoffel mit, diese nimmt die Bitterstoffe auf. Außerdem können Sie, um die weiße Farbe des Spargels zu erhalten, einen Schuss Milch oder Zitronensaft ins Spargelwasser geben.
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