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Angebrannten Braten retten

Das ist bitter! Der gute und aufwändig vorbereitete Braten ist angebrannt? Ist das passiert, kann man den Sonntagsbraten retten indem man die angebrannten Stellen entfernt und ihn in einen neuen Topf gibt. Auch die Sauce einfach wieder mit einer Prise Natron zugeben und zu Ende braten. Kurz vor dem Servieren hilft ein Becher Sahne in der Bratensauce kurz vor dem Servieren.

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